Halhof

An unserem Marktwagen verkaufen wir hofeigene Produkte: Fleisch und Wurst vom Heckrind direkt aus der Johannisbachaue wie auch vom Rotem Höhenvieh aus dem Bielefelder Süden, Eier unserer Hühner, Honig, selbstgemachte Marmeladen und Säfte.
Je nach Saison bieten wir auch Obst und Gemüse aus eigener Ernte an.

Wir kooperieren mit dem Regionalmarkt OWL. https://www.regionalmarktowl.de/shop/

Seit 2006 bewirtschaften die Bielefelder Falken den Halhof – und verbinden dabei soziale Arbeit mit echter Landwirtschaft.
Neben ihrer Arbeit mit Kindern und Jugendlichen halten sie Heckrinder.
Die Tiere leben ganzjährig draußen im Herdenverbund, wachsen langsam heran und finden auf den kräuterreichen Wiesen ihr natürliches Futter.
Geschlachtet wird stressfrei per Weideschuss, anschließend wird das Fleisch bei einem bio-zertifizierten Einzelschlachter verarbeitet.
Kurze Wege, respektvoller Umgang und eine Haltung, die man sehen kann – und schmeckt.