Welternährung neu denken

Die Welt befindet sich inmitten eines globalen Ernährungswandels, der „reiche und arme“ Länder gleichermaßen betrifft. Kennzeichnend für diesen Wandel ist der wachsende Konsum von immer mehr industriell-erzeugten Nahrungsmitteln, der überall rasant zunimmt und schwerwiegende gesundheitliche Folgen bei immer mehr Menschen hervorruft. Längst übertrifft die Zahl der Übergewichtigen und Fehlernährten die Zahl der Hungernden um ein Dreifaches. Unsere Lerneinheit soll die Ursachen der „Pandemie Fehlernährung“ herausarbeiten und dabei auch die Rolle der großen Nahrungskonzerne („Big Food“) in den Blick nehmen. Außerdem wollen wir überlegen, was politisch und persönlich gegen diesen verhängnisvollen Trend der Welternährung getan werden kann.